Fu nel 1978 che Ninette, figlia di Augustin, e suo marito Gilbert rilevarono questo luogo discreto e mitico della penisola di Saint-Tropez, ampliando e restaurando gli edifici originali pur conservando lo "spirito di famiglia".

La calda accoglienza, la cordialità, la sincerità e l'allegria rappresentano i valori che regnano in Fattoria per fare di questo “albergo” un'altra “casa”.